Меню на неделю #1

Все позиции меню самые простые. Возможно, не все слышали о сырных хинкали. Это очень классная штука: вместо теста - сырный блинчик, а начинка из рикотты с грецким орехом или кинзой.

ПОНЕДЕЛЬНИК

Завтрак

Фрукты, омлет, сыр

Обед

Салат из капусты, овощной суп с фасолью

Ужин

Фрукты, творожная запеканка

ВТОРНИК

Завтрак

Фрукты, омлет, сыр

Обед

Овощной суп с фасолью, сырные хинкали

Ужин

Пенне с томатами, чесноком и сыром

СРЕДА

Завтрак

Фрукты, овсянка

Обед

Овощной суп с фасолью, сырные хинкали

Ужин

Свежий хлеб с куриным паштетом, картофельные драники со сметаной, рикотта с вареньем

ЧЕТВЕРГ

Завтрак

Фрукты, овсянка с вареньем

Обед

Творожная масса с курагой

Ужин

Свежий хлеб со скумбрией горячего копчения, винегрет, рикотта с вареньем

ПЯТНИЦА

Завтрак

Фрукты, овсянка с вареньем

Обед

Винегрет

Ужин

Запеченая свиная шейка, отварной картофель, квашеная капуста

СУББОТА

Завтрак

Фрукты, овсянка с вареньем

Обед

Винегрет

Ужин

Салат из свежей капуста со сметаной, запеченная свинина, апельсиновый кекс

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Завтрак

Фрукты, овсянка с вареньем

Обед

-

Ужин

Пельмени со сметаной, апельсиновый кекс

Рестарт

Привет! Ровно на полгода я забросила блог. Можно списать все на работу и учебу, но на самом деле дело не только в этом. В процессе ведения блога у меня никак не получалось точно сформулировать мысли, сделать что-то необычное и в то же время понятное и нужное читателям.

За последнее время я изменила подход к приготовлению и поеданию пищи. Прежде, я фокусировала все свое внимание на рецептах, сейчас рецепт блюда отошел на второй план. А самым важным – стали ингредиенты.

Мне и раньше, частенько, не нравилось качество продуктов в супермаркетах, и если хорошие овощи-фрукты найти можно, то с мясом и рыбой все складывалось совершенно неудачно. Летом среди моих клиентов появились отличные ребята "МУУмаркет", от которых я узнала не мало полезного, в сети появились интересные проекты на тему качественной еды и я понемногу начала разбираться в ситуации.

Я возобновляю не только блог, но и рубрику "меню на неделю". И сразу несколько слов о том, где я покупаю продукты:
- кефир, сметану, творог и сыры – МУУмаркет и Лосево;
- мясо, овощи, соленья, яйца – Лавка Лавка;
- хлеб и выпечку – делаю сама или в ближайшей к дому пекарне;
- фрукты и недостающие продукты докупаю в супермаркете рядом с домом.

Я составляю меню исходя из сезонности и качества продуктов, поэтому десерты со свежей клубникой в зимнем меню не будет. Зато найдутся соленья, квашеная капуста, блюда с картофелем, свеклой и морковью, простая еда из фермерских продуктов.

Надеюсь, в этот раз все получится)