food / фахитос с курицей и жареными овощами

Нам понадобится:

• 400 г куриного филе
• 2 болгарских перца: красный и зеленый
• 2 красных помидора
• пучок свежей петрушки
• 100 г твердого сыра чеддер
• 200 г сметаны
• лаваш ил лепешки тортилья
• 1 ч.л. паприки
• сок ½ лимона
• оливковое масло
• черный молотый перец
• соль

1. Куриное филе порезать на небольшие кусочки.

2. Перцы нарезать тонкими полосками.

3. Смешать в миске куриное филе, перцы, паприку, лимонный сок, соль, черный перец и оливковое масло. Оставить мариноваться на 10 минут.

4. Помидоры и петрушку порезать, смешать и приправить солью.

5. Сыр натереть на крупной терке.

6. Курицу с перцами обжарить на сковородке до готовности.

7. На лист лаваша или тортильи выложить пару ложек сметаны, тертый сыр, помидоры с петрушкой и курицу с перцами и свернуть.