рецепты / свинина с голубым сыром и жареным картофелем

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты на 2 порции:

• 4 эскалопа из свинины
• 100 г голубого сыра
• 1 чайная ложка тимьяна
• 1 чайная ложка орегано
• 2 зубчика чеснока
• 6 средних картофелин
• несколько веточек укропа
• 3 столовые ложки оливкового масла
• соль

1. Эскалопы отбейте с двух сторон.

2. В отдельной миске смешайте 2 столовые ложки оливкового масла с тимяном, орегано, мелко порезанным чесноком и солью. 

3. Голубой сыр порежьте тонкими ломтями.

4. Натрите куски мяса смесью из трав и чеснока, выложите их на противень, поверх мяса – выложите ломтики сыра.

5. Запекайте мясо в духовке при 200 градусах 20 -25 минут.

6. Картофель очистите от кожуры, порежьте брусочками и обжаривайте на оливковом масле до готовности. Обратите внимание – солить картофель нужно за 2-3 минуты до его полной готовности.

7. Мясо подавайте горячим с большой порцией жареного картофеля и веточкой укропа.