Простое мясное блюдо - чудесный повод собрать за столом большую компанию. Рецепт из нового номера журнала Food of Tapatukki - http://issuu.com/tapatukki/docs/tapatukkimag1 .
Время приготовления - 30 минут
1 кг свинины (филе)
3 кг картофеля
2 головки репчатого лука
2 лавровых листа
растительное масло для жарки
черный молотый перец
соль веточка укропа для украшения
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Картофель очистите, свинину порежьте на маленькие кусочки, лук мелко порубите. Разогрейте в большой глубокой сковороде растительное масло, сложите в нее мясо и лук, посолите, поперчите и быстро обжарьте на большом огне. Картофель порежьте брусочками и добавьте к мясу. Влейте в сковороду 2 стакана воды, доведите бульон до кипения, посолите добавьте лавровый лист. И тушите на медленном огне до готовности (примерно 20 мин.).
