рецепты / свинина с розмарином и картофелем

Время приготовления - 50 минут Нам понадобятся:

• 6 эскалопов из свинины
• 3 веточки розмарина
• 1,5 кг картофеля
• 4 зубчика чеснока (мелко нарезать)
• оливковое масло
• черный молотый перец
• соль

1. Куски мяса слегка отбейте с двух сторон, посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле на сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
2. Картофель почистите, нарежте небольшими кусочками и равномерно распределите по протвиню, смазанному оливковым маслом. Посолите.
3. На картофель, сверху, выложите куски обжаренного мяса, веточки розмарина и присыпьте чесноком.
4. Запекайте в духовке примерно 40 минут. Периодически помешивайте, чтобы не подгорел картофель.