рецепты / драники со сметаной и зеленью

• картофель 5 шт. (крупный, чтобы удобнее было тереть)
• репчатый лук 1 шт.
• яйцо 1 шт.
• мука 2 ст.л.
• растительное масло
• соль
• перец черный молотый

для подачи

• сметана
• мелко порезанная зелень (петрушка, укроп)
• красная рыба или икра

1. Картофель и лук очистить и натереть в кухонном комбайне на мелкой колючей теркой.
2. Добавить в картофельную массу муку, яйцо, соль и молотый перец.
3. Перемешать.
4. Обжаривать на растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки.
P.S. Сервируйте с красной рыбой, красной икрой, сметаной и свежей зеленью.